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[区域圆桌] 猪价沉浮 关键是谁来养猪 建议回归家庭养殖

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发表于 2014-5-12 12:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 cj1759 于 2014-5-13 11:12 编辑

猪价沉浮 关键是谁来养猪

     猪肉价忽高忽低像过山车一样,几年一轮回,就像掉入怪圈,一会儿价格高得离谱,一会儿低得猪越多越亏,让很多人摸不着头脑,老百姓受不了,养猪户更受不了,政府管不管成了问题。老百姓吃不起肉,政府要管,养猪户要破产了,政府也要管,似乎政府管得太多了。

       这些年猪肉价的风云突变,关键是养猪的主体变了。过去农村家庭养猪是主体,而家庭养猪对价格不敏感,价格高或不高,它一般就养几头,少则一到两头,多则五、六头,不受价格影响,长年如此,猪肉价也就相对稳定。而现在养猪场是主体,养猪越来越规模化,而养猪场讲的是规模效应,对价格非常敏感,一涨,马上扩大养殖规模,一亏,就想着杀掉母猪,整个市场也随之阴晴不定。

      破解这一难题,首先要市场的归市场。刚改革开放时,流行一句话,找市场还是找市长。市场经济,养猪户作为市场主体,理应风险自担,如果不研究市场,一味价高就多养猪,价跌就叫苦连天,这不符合市场主体的身份。当然,一些小散养户缺乏信息,对市场缺乏预判,显得很盲目,这就需要政府对生猪信息有一个掌握,并及时发布,政府需要做的是提供信息服务,让养殖户对市场总体情况有一个了解,如何养,养多少就是养殖户自己的事了,亏和赚就更是养殖户自己的事了。
破解这一难题,关键要回归家庭养殖。

       “川猪安天下”的基础是过去散户养殖,四川人多,农村是主体,农村养猪,每家看起来少,全部加一起数量就可观了。有人说,散户养猪风险大,我不知道风险在哪里,就那么几头猪,猪肉价高就卖,价低就少卖,四川腊肉也别有一番风味,这对市场的稳定作用非常明显。农村家庭养猪应该成为养猪的主要模式。有这么两个好处:一是满足家庭自给自足,二是适当满足市场需求,这绝对是稳定市场价格的基础。但现状是农村由于劳动力缺乏、养猪不划算,养猪的农户越来越少,从我了解的一个村子来看,养猪的占三分之一不到,而过去这里是家家养猪的。鼓励农户养猪,政府要有作为。农民不养猪,劳动力是一个方面,更重要的是不划算,有农户算过一笔账,买小猪几百,玉米又是几百,卖出去就值两、三千,这是在猪不生病的情况下,而且家里必须常年有人,一天都离不得,除去劳动,用老百姓的话说,就是赚了一茅厕粪种地。政府对农户养猪要采取鼓励的方式,从买猪仔到养殖过程,政府都有必要进行帮扶,让老百姓觉得养猪不亏,老百姓自然就愿意养猪了。只要农户养猪的模式稳定,猪肉价绝不会出现过山车这种情况。

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